Sterne-Restaurant ENTE Sternekoch Michael Kammermeier bringt ausgezeichnete Gourmetküche mit der ENTE ins Kloster Eberbach

Ausgezeichnete Gourmetküche Grosse Küche. Grosse Leidenschaft. Eine Institution der Spitzengastronomie.

Für Gäste mit höchsten Ansprüchen steht die ENTE seit vielen Jahren für kulinarische Exzellenz, Charakter und gelebte Tradition.
Als feste Größe der deutschen Spitzengastronomie zählt sie zu den renommiertesten Gourmetadressen des Landes.

Ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern und zwei Hauben von Gault&Millau begeistert die ENTE seit Jahrzehnten mit einer Küche, die Raffinesse, Präzision und kreative Leichtigkeit auf besondere Weise verbindet.

Vorübergehend im Kloster

Seit Mitte März 2026 erleben Sie die ENTE im historischen Pfortenhaus des Kloster Eberbach. Während der Renovierungszeit des Nassauer Hofs entsteht hier ein neues, außergewöhnliches Kapitel: vielfach prämierte Gourmetkunst in einem Ambiente, das Genuss, Geschichte und Atmosphäre eindrucksvoll vereint.

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Ein kulinarisches Zusammenspiel von Raffinesse und kreativer Leichtigkeit

Erleben Sie fein ausbalancierte Kompositionen, elegante Aromen und die unverwechselbare Handschrift der ENTE - als sorgfältig komponiertes Menü oder à la carte, von charakterstarken Kreationen bis zu ausgewählten Klassikern des Hauses.

Wir freuen uns darauf, Sie während unserer Zeit im Pfortenhaus des Kloster Eberbach zu einem besonderen Genusserlebnis willkommen zu heißen.

Entdecken Sie hier unsere Hauptkarte

Entdeckungsreise am Abend

Von Mittwoch bis Samstag ist die Entdeckungsreise der ENTE 18:00 und 19:00 Uhr buchbar. Freuen Sie sich auf ein 3-Gänge-Menü für 100 € pro Person, auf Wunsch ergänzt durch eine passende Weinreise.

Entdecken Sie hier unser Menü

Auch mittags lädt die ENTE zum Genuss ein: Unser aktuelles Bistromenü finden Sie hier. 

 

Einblicke in eine Welt des feinen Genusses

Die Küche der ENTE lebt von Präzision und einer klaren Handschrift

Michael Kammermeier verbindet klassische Kochkunst mit modernen Einflüssen, saisonaler Finesse und einem feinen Gespür für Aromen. Inspiration aus aller Welt verdichtet er mit hochwertigen Produkten und handwerklicher Klarheit zu charaktervollen Kompositionen.

Begleitet wird dieses Erlebnis von einer sorgfältig abgestimmten Weinbegleitung, die den Gerichten zusätzliche Tiefe verleiht und die kulinarische Linie der ENTE elegant ergänzt.

Unser Sternekoch Michael Kammermeier mit seinem Küchenteam

Michael Kammermeier prägt die ENTE seit fast zwei Jahrzehnten und steht wie kaum ein anderer für die Kontinuität und den hohen Anspruch des Hauses. Mit seiner Erfahrung und seinem feinen Gespür für Genuss, sowie einem einzigartigen Team führt er die kulinarische Handschrift der ENTE mit großer Souveränität fort.